编者按：7月12日，大同市举办大同黄花产业发展主题报告会，受邀来同的业内权威专家、资深学者、优秀企业家齐聚一堂，围绕黄花产业提质增效、保护发展、带贫增收等方面展开深入探讨交流，为大同黄花产业高质量发展建言献策。记者对部分专家学者进行了专访，了解他们对大同黄花产业未来规划、建设和发展的意见和建议，推动大同黄花产业做大做强做优。
大同黄花要走好产业融合创新发展路径
—访北京蓝海易通咨询公司董事长 吕彦
“大同黄花产业要充分发挥好资源优势，搞好顶层设计，合理布局一二三产业，通过延伸产业链、拓展产业范围、增加产业功能等方式，走好产业融合创新发展路径，进一步提升黄花产业附加值。”北京蓝海易通咨询公司董事长吕彦在接受记者采访时，就大同黄花如何实现产业融合发展谈了自己的看法。
吕彦告诉记者，她在大同各县区已经参与搞了5年休闲农业与乡村旅游发展规划，对大同特别是大同农业非常了解。谈到大同黄花时，她说，习近平总书记来到云州区视察有机黄花标准化种植基地，充分肯定了大同黄花产业发展，现在大同黄花成了网红产品。
“如今，大同黄花的产业规模已经壮大，要抓住有利机遇，在产业融合发展上下功夫，进一步延伸产业链，提升附加值。”吕彦坦言，大同黄花具有它的独特性，观是花、吃是菜、用是药，在产业融合方面可挖掘、可延伸，非常有优势，是产业融合的“明星产品”。她建议，大同黄花产业融合要做好顶层设计，明确主题与定位，建立独特的发展模式，合理布局产业，创新体验项目和衍生产品，实现跨界融合。要将火山文化与黄花产业融合发展，打造独具特色的火山黄花文化主题。要大力扶持黄花产业经营主体，围绕黄花产业布局乡村业态，树立一批特色农产品品牌、区域乡村休闲品牌、乡村美食品牌、文化节庆品牌，打造独特的生活方式，拉动全域旅游发展。
科技研究文化挖掘布局黄花大产业
—访湖南农业大学、山西农业大学教授 曾建国
参加大同市第二次黄花产业发展大会的湖南农业大学教授曾建国准备在大会上作题为《黄花菜产业的路径与对策》的主题报告。7月11日晚，刚一入住酒店，曾教授就接受了记者的专访。
现任湖南农业大学、山西农业大学教授、博士生导师的曾建国，是国家中药材产业技术体系岗位科学家，是国内中药资源与利用开发“产学研”集于一身的杰出代表，最重要的是他与他的团队证明了黄花菜中根本不含秋水仙碱这个被误传了多年的错误。
“我和我的团队研究黄花已经有很多年，对大同黄花及其产业的发展也有一些研究。”虽然是第一次参加大同黄花产业发展大会，但快人快语的曾教授面对记者的采访直奔主题。“一定要从科技上入手，提升定向育种技术的黄花菜种质创新及花期调控机制研究、黄花菜采收及产地初加工技术与装备研究、新鲜黄花菜中致腹泻成分研究与评价、黄花菜功能组分研究与精深加工产品开发及黄花菜综合利用研究等水平，科学诠释黄花菜‘忘忧’与‘促泌乳’功能。要在黄花萱草文化挖掘上为市场拓展助力，如开展黄花萱草的专题性、延展性文化研究、筹备建立黄花(萱草)文化研究院、成立萱草博物馆文化园等，树立文化与产业品牌。在产业布局中要从品牌培育、栽培技术与种植基地、园区与加工企业建设、互联网技术平台与物流体系构建等方面加强，提升黄花综合利用价值。”曾建国说，大同的黄花产业要做大需要系统性设计、科技提升和各部门协同行动，路径包括文化挖掘、产业布局、科技投入，实施路径更需要长远谋划。
以品牌化扶贫突破乡村发展瓶颈
—访浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云
在本次黄花产业发展暨产业扶贫推进大会上，有多位专家、学者、企业家围绕大同黄花及品牌发展作主题报告。7月11日晚，记者对报告人之一的浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云进行了专访，她认为，大同黄花要进一步进行品牌化扶贫，突破乡村发展瓶颈。
胡晓云说，近年来她比较关注大同黄花产业的发展。在云州区还称作大同县的时候，大同黄花就开始由产业化转向品牌化。在这个过程中，她和当地政府进行了深入合作和探讨。大同黄花这些年来总体发展很不错，特别是在2017年被评为“中国百强农产品区域公用品牌”之一，这个非常难得。在此基础上，这个品牌对当地老百姓脱贫致富起到了重要的推动作用。而且近年来，从大同市委、市政府到云州区，从上到下特别重视这个产业的进一步发展，注重大同黄花品牌的提升，注重知名度、好感度以及品质的提升。特别是在品牌的溢价方面，2018年对这个品牌进行了规划，邀请国内一家平台管理机构，做了一整套品牌发展规划，到2019年，两年发展下来，效果还是很不错的。
胡晓云表示，大同黄花这个产业很好，要通过产业的标准化、高品质化以及规模化的生产和经营来打造品牌，来促进产业的发展。这样不仅能够在产业的基础上扶贫，更能够在品牌溢价的基础上扶贫，真正使这个品牌成为富民的品牌。
做好黄花基础研究拓宽产业发展路子
—访山西农业大学副校长邢国明
“我们从遗传机理上对黄花菜进行了基础性研究，不仅为育种提供更精确的指导，也为黄花生产提供理论支撑。”7月11日，潜心研究黄花课题12年的山西农业大学副校长邢国明在接受记者采访时，谈到了做好黄花菜基础研究的重要意义。
作物种质资源作为生物资源的重要组成部分，是培育作物优质、高产、抗病(虫)、抗逆新品种的物质基础。“目前，我们共收集了萱草属植物种质资源390余份，其中黄花种质资源90多种，并且进行了表型性状、染色体、转录组和基因组等方面的研究，为黄花研究奠定了重要基础。团队已经完成了对‘大同黄花’的RNA测序和全世界首例‘大同黄花’全基因组测序，为更加准确鉴别黄花种质提供了分子水平依据。”邢国明说。在此基础上，他还率领团队进行了大量育种工作和功能物质研究工作，均取得了实质性进展。邢国明说：“大同需要从遗传基础上对大同黄花有更准确的定位，为大同黄花的营养价值提供科学依据，并确定核心产区，这样才能真正产生品牌效应。”
谈及大同黄花产业的发展，邢国明认为，把黄花做成大产业，品种是基本支撑。他说：“大同黄花大部分以农家品种为主，群体并不是非常明确，因此必须拿出产量高、质量好、营养物质丰富、抗病能力强的品种来支撑产业发展。”此外，他还建议黄花产业要从种植、采收、储藏、保鲜、精深加工等方面进行全过程、全产业链研究，充分提高黄花产业的经济效益。“特别是从黄花的药用成分、保健成分入手，开展相关研发，使黄花转型成为高端工业的原材料。相信随着市场需求的扩大，大同黄花的产业路子将越走越宽。”邢国明说。（苑捷）
