黄河新闻网大同讯（记者常伟）春寒料峭，大同市天镇县汇地农业公司的羊肚菌种植基地却暖意盎然。一簇簇羊肚菌破土而出，撑起褐色的“小伞”，通过“冬种菌、春收金”模式，将“菌经济”转化为富民的新动能。
走进汇地农业羊肚菌种植基地看到，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，撑着褐色的“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上，长势喜人，尽显蓬勃生机，奏响了春日里的“增收曲”。
据了解，羊肚菌是一种珍贵菌，因状如羊肚而得名，它是“四大名菌”之一。该菌菌体脆嫩爽滑，鲜香浓郁，营养成分丰富，具有补脑、提神、美容养颜、提高机体免疫力等功效，有较高的食用价值和医用价值，素有“素中之荤”“菌中之王”美称，是食药双优的“软黄金”，市场需求旺盛。当前鲜菌零售价每斤50多元，干菌高达每斤800元，成为高端餐饮和养生市场的“抢手货”。
羊肚菌产业成功落户天镇县，不仅丰富了市场上的农产品供应，满足了消费者对特色食材的需求，也是汇地农业公司发展特色农业的“关键一步”，通过创新合作模式、整合各类资源，并借助政策支持，公司不仅帮助农民实现了增收，还为乡村经济发展注入了新活力。未来，随着羊肚菌产业的不断壮大，相信它将在乡村振兴的道路上发挥更大的作用，带领更多群众走向富裕。
