黄河新闻网大同讯（记者常伟）为进一步加强校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全，大同六中集团校一直高度重视食堂食品的安全工作，并在开学第一周组织了自查工作。大同六中集团校校领导带队，各校区校长、总务处、德育处相关负责人组成检查组，对大同六中三校区食堂开展食品安全自查行动。
高度重视 周密部署
食品安全无小事，校园食品安全更是重中之重。学校领导高度重视此次自查行动，提前组织专题会议，制定详细检查方案，明确检查重点和责任人，确保自查行动取得实效。
深入一线 全面排查
检查组一行深入三校区食堂，重点对以下方面进行全面细致检查：
食品安全管理制度落实情况：检查食堂是否建立健全食品安全管理制度，是否严格执行索证索票、进货查验、台账记录等制度。
从业人员健康管理情况：检查食堂从业人员是否持有有效健康证明，是否进行食品安全知识培训。
食品加工操作规范情况：检查食堂环境卫生是否整洁，食品加工流程是否规范，生熟食品是否分开存放，餐具清洗消毒是否到位。
食品留样情况：检查食堂是否按规定进行食品留样，留样数量和时间是否符合要求。
消防安全情况：检查食堂消防设施是否齐全有效，安全通道是否畅通。
发现问题 立行立改
检查组对检查中发现的问题进行了现场反馈，并要求相关食堂立即整改，限期完成。同时，检查组强调，各食堂要举一反三，认真开展自查自纠，切实消除食品安全隐患。
常抓不懈 常筑防线
学校将以此次自查行动为契机，进一步加强校园食品安全管理，建立健全长效机制，定期开展食品安全检查，筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全、健康、放心的饮食环境。
