黄河新闻网大同讯（记者常伟 通讯员惠福平）近年来，大同市左云县坚持把发展杂粮产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴的支柱产业来抓，推动“小杂粮”发展成“大产业”。
走进春田润美杂粮加工车间，机器的轰鸣声便扑面而来。在宽敞明亮的车间里，现代化的加工设备正有条不紊地工作着。筛选机快速精准地将刚收购来的小米杂质剔除，确保每一粒小米的品质都是优良的，真空包装设备将一粒粒经过筛选后的小米进行包装。这些原本普普通通的小米，经过精深加工后，华丽变身。放在精美的包装里，成为富含丰富营养的纯天然无公害绿色小杂粮制品，它们带着左云的泥土气息，即将走向全国各地的市场。
山西春田润美生物科技股份有限公司总经理高岗向记者介绍，我们现在的加工工艺越来越精细，跟农户做了深度合作，把这些农产品规模化、产业化，把这些农产品组织起来进行筛选、优化、包装，让消费者更加喜欢我们的品牌，现在我们在京东平台、抖音、小红书、微信平台都有销售，在太原的贡天下有将近100家门店销售我们的产品。
近年来，随着人们对健康饮食认识的不断提高，纯天然无公害绿色小杂粮的需求量逐年增大，来自全国各地的订单源源不断，小杂粮精深加工产业不断发展。同时，加工企业还可吸纳大量的农村劳动力，带动当地农民在家门口就能实现就业。
左云县位于黄土高原塞北地区，地理位置优越、气候独特，这里四季分明、光照充足，昼夜温差大，为小杂粮的生长提供了天然的温床，因此这里种出来的小杂粮属纯天然绿色食品。目前，全县的小杂粮种植品种有：莜麦、荞麦、谷子、黍子、胡麻等，种植面积达23万亩，产量达4000万公斤，加工厂40多家，全县小杂粮产业链已逐步形成。如今一批符合消费时尚的特色小杂粮加工厂正不断发展壮大。春田润美、雁门清高、云中紫塞等6家企业先后进入“大同好粮”区域公共品牌。
左云县的小杂粮精深加工产业链的发展壮大，不仅让小杂粮成为了左云的特色名片，更为当地百姓铺就了一条坚实的致富之路，让乡村焕发出新的生机与活力，“小杂粮”已成为撑起乡村振兴的“大产业”。
