黄河新闻网大同讯（记者周宏陶 通讯员张锦涛）1月14日，大同市浑源县委常委、政府副县长胡鹏一行深入神农生态发展有限责任公司、鑫源小学开展食品安全大检查。
在神农生态发展有限责任公司，胡鹏详细查看了鸡蛋的储存环境、储存条件等。并详细询问了鸡蛋的进货渠道、储存条件以及每日的配送量。他强调，鸡蛋的新鲜度直接关系到学生的饮食健康，必须严格把控各个环节。各相关部门要加强协作，形成监管合力，加大对鸡蛋配送基地的监督检查力度，从源头到餐桌，全链条保障鸡蛋质量安全。配送基地要进一步强化主体责任意识，不断完善质量管理体系，加强人员培训，严格规范操作流程，确保为全县学生提供优质、安全的鸡蛋产品。
在鑫源小学，胡鹏详细了解了学校食品安全管理制度的落实情况，包括食品安全责任制的建立、食品安全自查自纠工作的开展等。重点查看了学校食堂的食品加工操作间、原料储存间、餐具清洗消毒间等区域。在原料储存间，检查组认真检查了食品原料的采购渠道、进货台账以及储存条件，并要求学校务必严格把控食品原料的质量关，杜绝采购“三无”食品和过期变质食品。
胡鹏强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校的教育教学秩序和社会稳定。各相关部门要高度重视，密切配合，形成监管合力，加大对校园食品安全的监管力度，做到不留死角、不留盲区。要建立健全长效监管机制，加强对学校食堂及校园周边食品经营单位的日常监督检查，及时发现和消除食品安全隐患，确保广大师生吃得安全、吃得放心。
