黄河新闻网大同讯（记者魏悦 通讯员禹俊）为进一步提高食品安全事故应急处置能力和水平，11月20日上午，大同市浑源县2024年食品安全事件（Ⅳ级）应急演练在浑源中学举行。
浑源县委常委、政府副县长、县食安委副主任胡鹏，浑源县委宣传部、浑源县市场监管局、卫体局、公安局、发改局、教育局、疾控中心等相关负责人及中小学食品安全分管副校长参加。
本次演练分为事件调查、危害控制、医疗救治、应急保障、新闻宣传、专家咨询组和检测评估组7个小组，整个过程以《浑源县食品安全突发事件应急预案》为指导，以模拟事故发生拉开序幕，以响应终止后期处理为收官揭题。分“事件报告与初步调查、应急响应与处置、舆情应对与综合评估、响应终止与后期处置”四个科目。演练采取桌面推演的方式，全面演示了事件发生、事件评估与报告、先期处置、应急启动、应急处置、舆情应对、应急终止、后期处置等流程，全面提升了全县食品安全应急处置能力。
胡鹏强调，各单位各部门要以此次演练为契机，牢固树立全程防范、全员应急的理念，强化底线思维，突出食品安全风险管控，密切部门协作配合，健全完善应急管理体系，全面提高突发事件防范和应对能力，切实筑牢食品安全防线，不断提升食品安全突发事件的应急处置水平和食品安全工作水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
胡鹏一行还实地查看了学校食堂卫生环境、设施设备、食材采购、储存、加工、留样、餐具清洗、消毒等工作，通过与相关负责人交谈，详细了解学校食堂日常管理、从业人员健康管理以及学生就餐等情况。
