黄河新闻网大同讯（记者魏悦）日前，由大同市商务局、大同市工信局、大同市广灵县相关人员及白羊大地、花倾城等企业负责人组成的考察团赴广西柳州市考察调研螺蛳粉产业全产业链发展情况，学习打造网络爆款，打好产业发展组合拳，推动大同市经济高质量转型发展。
2023年，柳州市螺蛳粉全产业链销售收入为669.9亿元，同比增长11.52%。全产业链带动30多万人就业，其中，原材料种植养殖人数20多万人，二产就业1万人，三产从业人数9万人，“柳州螺蛳粉”品牌价值110.22亿元，全国地理标志价值榜排名提升至第29位。
考察团先后深入柳州市龙头企业螺霸王螺蛳粉有限公司、沪桂食品有限公司，实地参观了解螺蛳粉标准化生产过程。座谈会上，考察团与柳州市相关部门负责人围绕“广西名小吃‘柳州螺蛳粉’”的“网红”之路进行了深入交流。据大同市商务局相关负责人介绍，此次考察收获满满，大同市将借鉴柳州市的经验，在资金投入、品牌推广、基地建设、技术支持等方面加大投入，坚持与电商大平台合作，培育壮大大同刀削面产业规模，提升刀削面生产水平，推动企业转型升级与融合发展。
