龙年元宵节前夕，记者走进大同市云州区周士庄村肉兔养殖场，一排排整齐的兔笼映入眼帘，养殖户康英文一边查看兔子长势，一边投喂饲料，兔子或蜷身抱团、或左顾右盼，憨态可掬、惹人喜爱。康英文和工人们正在为这批肉兔赶上节日市场忙碌着。
近年来，云州区把发展特色养殖业作为推动乡村产业振兴的有效途径，积极挖掘本地人才创业示范，鼓励引导农民通过特色养殖增收致富，康英文就是其中一个。他从外地返乡后，经过市场考察调研，看到肉兔养殖的发展潜力，便尝试养殖肉兔，探索出了特色养殖致富路。
2023年2月，他在周士庄镇周士庄村建起肉兔养殖场，成立了山西辉建兴养殖有限公司，从山东引进600只优质种兔，开始尝试养殖。为保证肉兔的成活率和肉质，他和技术人员不断学习养殖技术，经过努力探索，掌握了肉兔养殖的核心技术。“只要把控好配种、喂食、清粪、防疫等关键环节，一只只品相佳、肉质好的兔子就能顺利出栏。”康英文说，过几天就能出栏第一批兔子，有3000多只，已经有客户来收购，主要销往四川一带。
目前，康英文的养殖场已初步形成育种、养殖、销售一体化养殖体系，现肉兔存栏6000只左右，出栏市场价达8元每斤，能获得可观的经济效益。肉兔养殖为他带来财富，也为当地的经济发展注入新的活力。康英文表示，今后，会把自己的养殖经验传授给附近村民，鼓励他们一起发展肉兔养殖，共同走上致富之路。（记者张晶 通讯员魏雪琴）
