黄河新闻网大同讯（记者魏悦 通讯员张晓田）“揉、搓、捏、拽、点、切、刻……制作花馍，这些都是技术活，有时忙起来，一干就是好几个小时，但我一点也不觉得累。”花馍非遗传承人刘晓霞一边忙着手中的活儿一边说，“为迎接龙年的到来，我还专门制作设计蒸制了带有“龙”元素的花馍，“金龙送福”“龙年大吉”……形态各异、喜庆吉祥的花馍传递着浓浓的年味儿……新年吃花馍，吃的是甜美滋味，图的是幸福寓意。”
近日，走进大同市浑源县花馍制作工坊内，刘晓霞和她的员工们正在制作花馍，只见一个个普通的面团在她们的巧手揉捏下，摇身变成造型独特的艺术品，随着层层蒸汽，香喷喷、热腾腾的花馍从蒸箱端出，香气扑鼻而来，年味儿也更浓了。
花馍是山西省的传统面食之一，拥有一千年多年的历史，其制作工艺源远流长。随着时代的发展与进步，花馍不再是单纯的美食，还被赋予了时代的文化内涵，被评为国家非物质文化遗产。
近年来在浑源县委县政府的重视和扶持下，浑源花馍手工作坊应运而生。刘晓霞作为浑源花馍手工作坊的创始人，凭借着对花馍的喜爱与执着，先后去太原参加培训，实地考察，参与比赛等，不断磨练自己。如今，刘晓霞在花馍传统工艺的基础上，精益求精，推陈出新，创立了集新品研发、手工制作、加工为一体的花馍运营店，被浑源县政府授予“浑源县非遗工坊”。
刘晓霞说：像这个逢年过节、婚丧嫁娶、老人过寿、小孩满月等，花馍都有各类造型和不同的用途，也可以卖。除了可食用外，花馍也是一种非物质文化遗产，我想把这种技术传承下去，成为创业致富的新兴产业。
对刘晓霞来说，花馍不仅是一种美食，更是一种传统文化和年俗文化的体现，是一种生活方式和情感的表达。在热气腾腾的烟火气中，刘晓霞用一双灵巧的双手，蒸出了满满的年味儿和蒸蒸日上的美好生活。
