黄河新闻网大同讯(记者魏悦)11月20日晚6时30分,央视财经频道《回家吃饭》节目推介大同四道美食:凤趴窝、红焖羊肉、过油肉、什锦铜火锅,引得观众点赞无数。节目以教观众做饭的形式,在介绍大同四道“大菜”的同时,穿插讲解大同的历史、文化、民俗及饮食文化的传承与发展,制作精良,引人入胜。
(资料图)
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节目中,凤趴窝、红焖羊肉、过油肉、什锦火锅这四道菜分别选在凤临阁、北魏家宴、弘雅饭店、和阳居老大同饭庄拍摄。除了这四道大菜,《回家吃饭》节目组还在大同拍摄了油炸糕、莜面、百花烧麦、刀削面四种面食,将于11月21日晚播出。
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节目用镜头记录舌尖上的美味,用食物照见大同经济发展、民俗风情,以看得见、摸得着的方式,向全国观众传递大同饮食文化、生活态度和乡村风貌。