黄河新闻网大同讯(记者魏悦)6月天气渐热,又逢端午佳节临近,粽子成为市场畅销食品。6月15日,大同市疾控中心发布健康提示,提醒市民粽子是用糯米、黄米做成,具有能量高、不易消化的特点,在享受美味的同时也要注意吃得健康。
市民在购买粽子时要到正规商超,保留好购物小票,并要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;对于购买散装粽子,要尽快食用,防止过期、变质;如家里自己包粽子,要把握“现包、现吃”的原则。
吃粽子也要讲究科学,粽子属于主食,如果吃了粽子,则应适当减少其他主食摄入量,同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠胃蠕动,避免消化不良。常温粽子(真空包装粽子)、速冻粽子,吃前都要彻底加热,预包装粽子可按照标签标示的食用方法进行加工制作,自制粽子可用高压锅、小火焖煮等方式,确保粽子蒸熟煮透后再食用。
吃粽子时要细嚼慢咽,还应注意里面包裹的枣核,特别是儿童、老年人及装戴假牙的人群。若发生误吞,一定要及时到医院就诊。