积德钰的传说

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       大同城最久负盛名的老字号糕点铺是大东街坐南朝北的一家“积徳钰”,可围绕那并不很大的门店还有过一段很生动的传说呢。

       据说清末年间,大同府一家姓白的员外收留了一个自己本家叔叔,他曾是京都皇家御膳房中饽饽厨的伙计,因不愿官廷作坊的单调生活,一天在宫廷满族贵族祭祀祖先和宴请宾客时,有意把饽饽供品宝塔十三层少摆一层,被膳房主持发现,问其原因,便以此为由打发出宫,随即,此人便赴员外府上谋生。

       刚开始,那白员外只把这位小叔子留在家里过节时偶尔做些饽饽欣赏,后来看到小伙平时无事心情不悦,有碍面子不便明说,就在大同府东买下一间小店让他开了个饽饽铺,并把家中一位叫宝姑的丫环做店员。却说那宝姑不仅容貌可爱,而且聪明大方,人品也好,招来不少主顾,饽饽店不久便生意兴隆,不大的店铺门庭若市,好不热闹。

       一日黄昏,时辰已晚,宝姑正在上板关店,忽见店主醉酗酗从隔壁酒家回来,猛然抱住她要娶其为妻,宝姑大吃一惊。因她早有心上之人,虽然人家没有店主富足,但人家曾在一个恶少手里救过宝姑一命,她怎能有恩不报,见利忘义。再说她对店主从来以掌柜相称,未产生过半点爱恋。所以,宝姑当时大哭着跑到员外府上告了店主的状,决定再不到饽饽铺当店员。事后,那青年店主也觉得对不起宝姑,她走后不久店铺冷落也就关了门。

       后来那后生主动给宝姑去赔情,并答应让她的救命恩人也进店销货。宝姑此时已和恩人完婚,便同意了青年掌柜的请求,重新开店营业,生意更加兴隆。那日新知府听了掌柜所讲,笑道:“有恩必报,积德也,掌柜有此店家,藏钰也,可喜可贺。”掌柜忙语:“望大人能于小店题匾。”知府乐道:“正合吾意。”于是,差人拿来牌匾,三个金黄大字便跃然其中,掌柜看时,只见上书“积德钰”。

       此后,积德钰的名声在塞北大震。积德钰后改名为积德益,如今它家的糕点仍是不少老大同早餐桌上的常客。

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