黄河新闻网大同讯 在大同传统的过年习俗中每当腊月二十六，家家户户都开始压粉条，准备过年的食材。粉条，又叫土豆粉，主要以土豆淀粉而制，再用饸饹床挤压后煮熟而成，之后将煮熟成型的粉条团成粉坨子，冷冻之后，方便保存，食用前解冻煮熟即可。长长的粉条，寓意着幸福长寿，吃了粉条，离过年也就越来越近了。
